Jika Jawa Timur terkenal dengan nasi rawon yang menggugah selera, maka di Jawa Tengah rawonnya adalah nasi gromyang. Dengan kuah ala rawon yang menggunakan kluwek, dipadu dengan berbagai jenis daging, nasi gromyang sangat nikmat untuk menu makan.
Nasi gromyang merupakan makanan khas dari Kebupaten Pemalang, Jawa Tengah, namun saat ini di Kota Purwokerto juga sudah mulai ada yang berjualan. Salah satunya di pusat kuliner kawasan GOR Satria Purwokerto yang salah satu stand nya menyediakan nasi gromyang.
Masakan ini mulai banyak diminati masyarakat Kota Purwokerto, karena menyajikan berbagai jenis daging. Seperti daging sapi, kerbau hingga ayam. Sehingga bagi yang tidak makan daging, bisa tetap menikmati nasi gromyang dengan daging ayam.
“Nasi gromyang ini merupakan pilihan menu makanan baru di Purwokerto, meskipun sebenarnya di Pemalang sudah lama ada. Rasanya enak, gurih dan segar serta ada aroma rawon-rawonnya,” kata salah satu pengunjung pusat kuliner GOR Satria, Hervina, Sabtu (13/3/2021).
Konon makanan ini dinamakan nasi grombyang karena berasal dari bentuk penyajiannya. Kalau dilihat, isi dan kuah terlihat lebih banyak kuahnya sehingga terlihat kelihatan bergoyang-goyang atau gromyang dalam bahasa Jawa.
