Sebanyak 40 orang mengikuti Bimtek dan Sertifikasi Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) DPW Jawa Tengah oleh Yapis Ibnu Sina Cilacap, di Auditorium Al Azhar Cialcap pada Sabtu-Minggu (13-14/3/2021).
Bimtek dan sertifikasi ini digelar sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas juru sembelih di Cilacap. Pasalnya saat ini, jumlah juru sembelih halal masih minim, hal ini menjadi keprihatinan bagi para komunitas penggiat produk halal.
Kegiatan ini juga sebagai agenda lanjutan untuk para Juleha yang telah mengikuti pelatihan sebelumnya.
Para Juleha ini selain diberikan teori, juga mempraktikkan langsung tata cara menyembelih hewan sesuai syariat Islam setelah mendapatkan materi dari Tim Juleha DPW Semarang dan Halal Center Unsoed Purwokerto.
“Kegiatan ini bertujuan untuk mengantisipasi darurat kehalalan terhadap makanan yang kita makan. Kedepannya, Insyaallah Al Azhar Cilacap akan meluncurkan Halal Center agar masyarakat merasa aman mengkonsumsi makanan yang halal, sehingga daging yang masuk ke dalam tubuh kita juga mambawa keberkahan,” ujar Ketua Yapis Ibnu Sina Cilacap Nizar Ba’asir.
Untuk memastikan bahwa para peserta benar-benar siap menjadi Juleha bersertifikasi, mereka juga mengikuti Uji Kompetensi secara tertulis dan wawancara bersama dua orang assessor yang berasal dari Makassar di hari kedua. (RT)
