Pecinta kuliner tradisional kini punya destinasi baru yang wajib dikunjungi. Warung Entok “Nini Kenter” resmi dibuka pada 23 Oktober 2025 di Ban Gede, Jalan Raya Karanglewas–Cilongok, Desa Langgongsari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas.
Warung ini menyajikan olahan entok (itik serati) dalam bentuk opor gurih yang ringan, namun tetap kaya rempah khas Nusantara. Keistimewaannya terletak pada proses memasak yang masih menggunakan kayu bakar, menghasilkan aroma dan rasa yang lebih autentik.
Robbi Sofwan Amin, pemilik warung, mengungkapkan bahwa resep opor entok ini merupakan adaptasi dari kuliner tradisional Wonosobo.
“Di Banyumas banyak entok, tapi belum ada olahan khas yang menonjol. Lewat opor entok ini kami ingin menghadirkan cita rasa baru sekaligus mengangkat potensi lokal,” ujar Robbi.
Sejak hari pertama dibuka, warung ini langsung mendapat sambutan hangat dari masyarakat. Miftahus Surur, salah satu pengunjung, mengaku awalnya ragu, namun langsung terpikat setelah mencicipi.
“Ternyata enak banget, sampai nambah lagi. Bahkan kalau entoknya habis, kuahnya saja sudah nikmat,” katanya sambil tersenyum.
Pengunjung lainnya, Irfan Faturahman, bahkan sudah tiga kali datang sejak warung dibuka.
“Rasanya benar-benar menggugah selera, gurihnya pas dan rempahnya terasa,” ujarnya.
Satu porsi lengkap berisi entok, nasi sepuasnya, dan lalapan daun singkong dibanderol Rp30.000 — harga yang terjangkau untuk cita rasa khas desa yang menggugah selera.
Warung Entok Nini Kenter kini menjadi ikon kuliner baru di Cilongok, menawarkan pengalaman makan rumahan dengan nuansa klasik dan rasa yang tak terlupakan. (Angga Saputra)
