BANYUMAS– Produksi susu dari hasil peternakan kambing di Desa Gumelar Kecamatan Gumelar Kabupaten Banyumas mampu menghasilkan ribuan liter susu setiap tahun. Meski harga susu kambing ini sedikit mahal, namun tetap diminati konsumen karena banyak manfaatnya.
Pemasaran produk dari hasil susu peternak di Banyumas ini telah menembus sejumlah kota besar di Indonesia. Di lokasi peternakan di Gumelar, para peternak telah membruk sebuah paguyuban yang dinamai Pegumas atau Peranakan Etawa Gumelar Banyumas.
Kambing yang berasal dari India ini awalnya diprioritaskan untuk pedaging, namun belakangan peternak mulai memanfaatkan kambing berukuran besar itu untuk produksi susu.
Dari sekitar 20 ekor kambing Etawa, kini mereka berhasil mengembangkan hingga ratusan ekor kambing jenis Etawa, Sapera, dan Sanen untuk diperah. Susu yang dihasilkan dipasarkan tidak hanya di wilayah Banyumas tetapi juga ke Jakarta, Bali, Bogor, Kalimantan, dan Sumatra. Bahkan, mereka tengah merintis pasar ke mancanegara seperti Malaysia dan Singapura.
Ruswoyo Gunawan, seorang peternak kambing Etawa, menyatakan ketertarikannya beternak kambing perah karena bisa menghasilkan susu harian dan pakan untuk kambing jenis ini sangat praktis menggunakan pakan fermentasi.
“Saya mengawali beternak kambing sejak tahun 2001 dengan tiga ekor, lanjut 20 ekor, dan saat ini sudah memiliki ratusan ekor kambing perah dan pedaging. Kambing saya bagi tiga tahap agar bisa menghasilkan susu setiap harinya. Susu kambing memang bagus untuk stamina dan kesehatan,” ujarnya.
Permintaan terhadap susu kambing Etawa terus meningkat tajam sehingga peternak kewalahan melayani pelanggan. Berkat kesediaan kambing Etawa perahan yang dipelihara, peternak pun mampu memproduksi susu di Pegumas dan bisa melayani seluruh pelanggan, termasuk untuk pabrik.
Harga susu kambing satu liter mencapai 25 ribu rupiah. Namun, susu kambing Etawa memiliki banyak kelebihan. Selain bisa dikonsumsi bayi layaknya susu sapi, susu ini juga sangat baik bagi bayi dalam masa pertumbuhan. Susu ini juga bisa dikonsumsi orang dewasa untuk berbagai terapi pengobatan seperti asma, liver, kencing manis, dan diabetes.
Konsumen susu kambing Etawa merupakan pelanggan yang fanatik. Mereka yang membeli susu di peternakan ini sudah banyak membuktikan khasiatnya. Selain kambing perah, peternak juga menyediakan ratusan kambing dumba untuk pedaging. (Alri Johan)
Editor : Angga Saputra